IL MENU

APERICENA
SAN BENEDETTO DEL TRONTO

Ostrica Speciale “Pleiade Poget” N°3

Il Gioco del Caviale
10g di Caviale Calvisius Tradition Prestige da degustare a piacimento con:
– Spuma Leggera di Patate e Porri
– Stracciatella Pugliese DOP
– Uovo Pochè

Blinis con Salmone Affumicato
Panna Acida e Aneto

Pan Brioche di Pasticceria, Burro di Zangola Piemontese, Alici
Selezione Adriatica

Tortelli Ripieni di Storione Mantecati con Burro al Caviale e Foglie
di Lingotto di Caviale Calvisus

Magnum Brut s.a. Metodo Classico Mattia Vezzola

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