CENA CATTOLICA

(dall’8 al 25 agosto)

IL MENU DI PESCE

ENTRÈE
Spada affumicato, crostone al burro d’arancia,
dressing al pomodoro crudo e basilico

ANTIPASTO
Parmigiana di tonno e pesto leggero

PRIMO
Lasagnetta al ragù bianco di pesce e zucchine alla menta

SECONDO
Filetto di ombrina con salsa gazpacho

DESSERT
Panna rappresa al limone e fragole fresche

IL MENU DI CARNE

ENTRÈE
Alette di pollo cotte a bassa temperatura
con salsa senape e miele

ANTIPASTO
Cestino di canapa con carote patate e funghi

PRIMO
Lasagnetta di verdure con guanciale croccante

SECONDO
Coniglio disossato e farcito con dischi di patate alla paprika

DESSERT
Panna rappresa al limone con fragole fresche