CENA CATTOLICA
(dall’8 al 25 agosto)
IL MENU DI PESCE
ENTRÈE
Spada affumicato, crostone al burro d’arancia,
dressing al pomodoro crudo e basilico
ANTIPASTO
Parmigiana di tonno e pesto leggero
PRIMO
Lasagnetta al ragù bianco di pesce e zucchine alla menta
SECONDO
Filetto di ombrina con salsa gazpacho
DESSERT
Panna rappresa al limone e fragole fresche
IL MENU DI CARNE
ENTRÈE
Alette di pollo cotte a bassa temperatura
con salsa senape e miele
ANTIPASTO
Cestino di canapa con carote patate e funghi
PRIMO
Lasagnetta di verdure con guanciale croccante
SECONDO
Coniglio disossato e farcito con dischi di patate alla paprika
DESSERT
Panna rappresa al limone con fragole fresche

