Dervio | Lago di Como
139,00€ – 198,00€
Ritorniamo a Dervio, con un’esperienza indimenticabile a 50 metri di altezza: la cena sospesa con vista panoramica sul Lago di Como. Non solo cena, ma anche brunch, pranzo o apericena sono possibili in questa location unica e romantica. Lasciati sorprendere dalla bellezza del paesaggio e dai sapori della nostra cucina. Prenota subito i tuoi posti per vivere questa emozione a tutta altezza.
Pagamento sicuro:
Menù Brunch
- Fiori zucchina ripieni ai funghi con emulsione tiepida di formaggio stagionato al timo serpillo
- Risotto al limone verde e gamberi rossi
- Petto di faraona in crosta di pistacchi con crema di fave novelle
Menù Pranzo
- Calamari ripieni con mozzarella di bufala crema di peperoni rossi e germogli di piselli al balsamico
- Maccheroni di pasta al cacao criollo e crema di zafferano di Bellagio
- Controfiletto di manzo in crosta di polenta mantecata con spinaci croccanti e sformatini alle carote ed erba cipollina
- Tatin alle mele golden con semifreddo ai frutti di bosco e nocciole sabbiate
Menù Apericena
- Vellutata di asparagi con quenelle al caprino e caviale
- Fettuccine di pasta alla semola rimacinata integrale condita con ragout di vitello e cacioricotta stagionata
- Il Bouquet di pescato del Mar Mediterraneo con emulsione ai pomodori datterino e germogli al crescionecrosta di pistacchi con crema di fave novelle
Menù Cena
- Tartare di salmone al profumo di gin con bisquit al prezzemolo e robiola fresca alle olive taggiasche
- Risotto ai fiori di zucchina e tartufo nero di Bellagio raccolto dallo Chef Luigi Gandola
- Tonno scottato in manto di farina alle arance su crema di ceci
- Agnello presalè in crosta di mirto e arance con selezione di verdure dal mio orto
- Mousse al cioccolato Valrhona con crema di caramello alla cannella e frutti rossi
